1
/
/
2
Az Tuzlu Yemeklik Yağ 1 Kg
Az Tuzlu Yemeklik Yağ 1 Kg
Normal fiyat
200.00TL
Normal fiyat
İndirimli fiyat
200.00TL
Birim fiyat
/
/
Vergiler dahil.
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Pastalık tereyağı, özellikle hamur işlerinde, tatlılarda ve pastacılıkta kullanılmak üzere üretilmiş, özel kıvam ve yağ oranına sahip bir tereyağı türüdür.
Pastalık Tereyağının Özellikleri:
• Yüksek süt yağı oranı (%82 civarı): Bu oran, tereyağın kıvamını ve lezzetini hamur işlerinde ideal hale getirir. Daha fazla yağ, daha gevrek ve ağızda dağılan bir doku sağlar.
• Tuzsuzdur: Pastacılıkta tuz istenmediği için bu tereyağı tamamen tuzsuzdur. Tatlı ve nötr lezzetler için uygundur.
• Düşük nem oranı: Daha az su içerdiği için kurabiye, kek, tart ve kruvasan gibi ürünlerde kabarmayı ve gevrekliği artırır.
• Homojen kıvamlıdır: Krema gibi pürüzsüz bir yapısı vardır; çırpılarak kremalarla, hamurla veya ganajlarla kolayca karışır.
• Lezzeti nötrdür: Süt kokusu hafif ve rahatsız etmeyecek düzeydedir, böylece tatlıların aromasını bastırmaz.
Pastalık Tereyağı Nerelerde Kullanılır?
• Kruvasan, milföy ve tart hamurlarında (kat kat açılmayı kolaylaştırır)
• Kurabiyelerde (daha gevrek ve kıyır dokular sağlar)
• Kek ve pandispanyalarda (homojen karışır, kıvamı iyileştirir)
• Buttercream, ganaj ve karamel gibi tatlı dolgularında
Share
